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前沿應用|低場核磁設備在油菜抗干旱研究中的應用
如何拓展食品新資源?生物制造+精準檢測的技術共振
核桃又名胡桃,含有豐富的脂肪即核桃油、蛋白質、碳水化合物和礦物質元素及維生素等。
食用油在加工和貯藏過程中會發生一系列的化學反應,其中,油脂的熱氧化反應對油脂及含油食品的穩定性影響最大,產生的氧化產物,破壞油脂營養風味、影響人體健康。
在生物能源作物和油料作物的選育中,經常需要大批量檢測含油率,來從中篩選高含油率的種子。
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